Zemědělská a.s. Vysočina

Drůbež z regionu

Zemědělská a.s. Vysočina byla založena v roce 1999 jako nástupnická organizace Zemědělského družstva Vysočina. Převážná část obhospodařovaných pozemků se nachází v CHKO Žďárské vrchy a CHKO Železné hory. Kromě rostlinné výroby se společnost zabývá i výrobou živočišnou. Od roku 2007 probíhá na středisku drůbežárny ve Rváčově chov krůt a kuřat.

Roční produkce: 1800 půlek krůt. 3600 uzených kuřat.

Váha: Polovina krocana – 18 kg živé váhy. Polovina krůty – 12 kg živé váhy. Kuřata – 2,4 kg živé váhy.

• Zakoupení jednodenních krůt a kuřat firmou
• Vykrmení krůt po dobu 130 dní, kuřat po dobu 6 týdnů
• Usmrcení dle platných veterinárních předpisů
• Vaření krůt v páře po dobu 4 hodin, následuje hodinové sušení
• Vaření kuřat v páře po dobu 3 hodin, následuje hodinové sušení
• Tepelné zpracování na bukových štěpkách v automatické udírně po dobu dvou hodin
• Uložení vyuzených krůt a kuřat do chladu
• Prodej již druhý den

• Uzené krůty a kuřata se poráží a udí v provozovně ve Svobodných Hamrech
• Prodej probíhá v provozovně na Dřevíkově před Velikonocemi, Vánocemi a dvakrát během roku, a to od pondělí do pátku v době od 7.00 do 15.00 hodin
• Společnost zajišťuje ve stejném termínu také rozvoz k zákazníkům, kteří si je mohou zakoupit přímo z auta na parkovišti u bývalé budovy ETA Hlinsko, u hlinecké mlékárny Tatra a v sedmi dalších městech mimo ORP Hlinsko.

• Uchováváme v chladu
• Maximální doba spotřeby je 5 dní
• Konzumujeme zastudena
• Můžeme krátce povařit
• Podáváme dle řady receptů nebo jen s bramborovou kaší či chlebem